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2013-08-14T12:34:52+02:00

Petit plat qui nous fait voyager

Publié par Les Alineries d'Aline

Aujourdhui chères amies (et amis), nous partons en bord de mer ... La méditerranée ... Le Maghreb ... Pour une recette version Aline !

Les bricks au saumon !

Pour environ 10 bricks, il vous faudra :

10 feuilles de bricks

2 paquets de saumon fumé (ou du pavé de saumon coupé en dés pour le goût moins salé)

5 belles pommes de terre

5oeufs

du fromage style boursin "Ail et fines herbes"

de l'emmental râpé

2 échalotes

Préparation :

Faites cuire au préalable vos pommes de terre que vous aurez par la suite réduites en purée.

Dans une poêle, faite revenir les échalotes. Ajoutez le pavé de saumon si vous utilisez celui ci.

Dans un saladier, ajoutez ensemble la purée, le fromage ail et fines herbes, les échalotes, le saumon (fumé ou les morceaux de pavé cuits). Casser les oeufs au dessus du mélange puis mélanger le tout. Salez, poivrez à votre convenance !

Vous obtenez quelque chose comme ceci !

Vous obtenez quelque chose comme ceci !

Préparez ensuite vos feuilles de brick. Coupez les en deux ou pliez les selon vos envies.

Pour ma part j'ai commencé par les couper en deux, mais les feuilles étant très fines et le mélange assez humide, j'ai eu peur que les feuilles éclatent, j'ai donc décidé de les plier en deux !

Petit plat qui nous fait voyager

Mettre un peu de farce au bord de la feuille puis former un triangle en pliant deux fois la feuille sur la farce !

Renouveler l'expérience avec les 10 feuilles de bricks.

Ensuite vous avez deux solutions. Soit les faire cuire à la poêle avec de l'huile ou, comme moi, les badigeonner d'un peu de beurre fondu et les passer au four !

Petit plat qui nous fait voyager

Pendant environ 10minutes, puis on les retourne, juste 5minutes.

Et voilà !!!

Petit plat qui nous fait voyager

A servir avec une petite salade de tomates bien fraîche ! Un régal pour les yeux et pour l'estomac !

Petit plat qui nous fait voyager
Petit plat qui nous fait voyager

Et bon appétit !

<3

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commentaires

Maman 14/08/2013 19:14

C était trop trop bon rien que d y repenser j'ai faim. Bisous

Les Alineries d'Aline 18/08/2013 11:52

Ahahah j'en referais alors ! <3

titanique 14/08/2013 16:56

J'en fais souvent des bricks, je trouve cela sympa et facile!
bravo pour ta jolie recette !
bises
Annick

Les Alineries d'Aline 14/08/2013 17:57

Oui j'adore c'est simple et savoureux !
Bisous !

Aufildeux 14/08/2013 14:30

Il faudra que je tente car ça à l'air délicieux !

Les Alineries d'Aline 14/08/2013 17:57

Ça l'est ! ;)

Lilou 14/08/2013 14:18

Et moi!!! Ça a l'air boooooooooooonnnnnnnnnnnnnnn!!! Je sais ce qui me reste à faire si je veux me régaler ;) Merci pour cette recette gourmande!!! Biz

Les Alineries d'Aline 14/08/2013 17:57

De rien ! Bisous et bon appétit !

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